НАША МИССИЯ
Наша миссия — производить 100% натуральные экологически чистые молочные продукты экстра класса без примесей, добавок, ГМО и ароматизаторов. Мы хотим, чтобы наши покупатели и их дети были здоровы и имели ежедневный доступ к продуктам премиального качества.
Для производства всей молочной продукции мы используем исключительно молоко от собственных коров уникальной джерсейской породы, завезенных в 2017 году из Дании.
Джерсейская порода коров (или Джерси) – это маленькая светло-коричневая порода с Нормандского острова Джерси.
Летом 2022 года мы запустили небольшой высокотехнологичный молочный цех на Юго-Западе Москвы.
В настоящее время вы можете продегустировать и приобрести нашу продукцию в розничных магазинах на Московских ярмарках.
Наши партнеры
ЧТО ОЗНАЧАЕТ ДЖЕРСИ?
Молоко коров породы Джерси давно полюбили во всем мире, особенно в Европе, США, Австралии и Китае, где его активно используют для сыроварения, изготовления масла и кисломолочных продуктов, и детского питания. Прежде всего молоко Джерси славится своей жирностью (от 5,5 до 8% в цельном молоке) и повышенным содержанием белка (от 4,0 до 4,5г), насыщенным сливочным вкусом, повышенной плотностью и узнаваемым, слегка кремовым оттенком.
Летом 2022 года мы запустили небольшой высокотехнологичный молочный цех на Юго-Западе Москвы, который стал естественным продолжением фермерского хозяйства и позволил нашей молочной продукции в кротчайшие сроки попадать на полки столичных магазинов сразу после производства, избегая сортировочные центры и дистрибьюторов, требующих долгих сроков хранения. Таким образом мы контролируем все этапы – от кормов животных до попадания нашей продукции на полки магазинов.
ЧТО ТАКОЕ А2?
Крайне важной характеристикой молока Джерси является преобладание в нем белка бета-казеина А2, который по сравнению с белком А1, преобладающим в обычном коровьем молоке, гораздо лучше усваивается и значительно реже вызывает аллергические и другие негативные реакции организма. Поэтому молоко Джерси часто рекомендуют беременным и кормящим женщинам, людям с диабетом 1-го типа и придерживающихся БГБК-диеты, а так же всем, кто ведет здоровый образ жизни и заботиться о своем организме.
В настоящее время вы можете продегустировать и приобрести нашу продукцию в розничных магазинах на Московских ярмарках.
Наше фермерское хозяйство расположено среди лесов Калужской области в селе Которь. Большая удаленность от промышленных центров (250 км от Москвы), обширные лесные массивы и чистейшие родники, а также наличие собственных полей и лугов позволяет нам растить чистые корма и здоровых животных. Молоко, которое дают наши коровки — натуральное, не содержит антибиотиков, ГМО и токсичных элементов и регулярно проходит строгий ветеринарный контроль.
Наше фермерское хозяйство расположено среди лесов Калужской области в селе Которь.